Salmão ao molho de maracujá
Este prato é extremamente simples e rápido! Sem contar que fica lindíssimo para servir, a mesa fica colorida e é perfeito para um jantar especial ou um almoço comemorativo!
Ingredientes
- 600 gramas de salmão
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1 limão
- 1 maracujá
- 120 ml de suco de maracujá concentrado
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de amido de milho
Instruções
- Organize as postas de salmão em um refratário bonito
- Tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão
- Cubra com papel alumínio
- Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 15 minutos
- Em uma panela misture o suco de maracujá concentrado e o amido de milho
- Em seguida acrescente a polpa de maracujá, o açúcar e uma pitada de sal e misture novamente
- Leve ao fogo médio sempre mexendo
- Após ferver mantenha no fogo por mais 2 minutos
- Retire o salmão do forno e despeje o molho de maracujá
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Notes
Publicado pelo canal Cook'n Enjoy