Pão de batata com catupiry
Não há quem resista a um pãozinho de batata com catupiry! Essa versão ainda possui mussarela para dar mais cremosidade ao recheio, vem ver!
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sobremesa de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- 2 batatas médias cozidas
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1/2 xícara de açúcar
- 500 gramas de farinha de trigo
- mussarela a gosto
- catupiry a gosto
- 1 gema para pincelar
- parmesão ralado para finalizar
Instruções
- No liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite, a manteiga, o sal e as batatas cozidas
- Reserve
- Em uma tigela misture com ajuda de um garfo o fermento biológico e o açúcar
- Acrescente a mistura do liquidificador e a farinha de trigo
- Mexa bem e transfira para uma superfície para sovar
- O ponto certo é quando ela não gruda mais nos dedos
- Volte a massa para a tigela e deixe descansar por 30 minutos
- Divida a massa em pedaços, modele em discos e recheie com mussarela e catupiry
- Pincele com gema e finalize com parmesão ralado
- Leve ao forno 180°C por aproximadamente 30 minutos
Video
Notes
Publicado pelo canal Sal de Flor