Bolo sensação
Transforme o delicioso bombom Sensação em um bolo pra lá de maravilhoso. Essa versão possui uma massa de chocolate super fácil de fazer e uma deliciosa mousse com morangos de verdade!
Tempo de preparo 2 hours hrs 50 minutes mins
Cook Time 1 hour hr
Total Time 3 hours hrs 50 minutes mins
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Massa de chocolate
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá óleo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite
Mousse de morango
- 2 caixinhas de morango
- 1 xícara de chá de açúcar
- suco de 1/2 limão
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de chá de chantilly batido
- 1/4 xícara de chá de água
- 1 pacote de gelatina sem sabor
Cobertura
- 400 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite
- 200 gramas de creme de leite
Massa
Junte os ovos, o leite e o óleo e bata bem
Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó
Mexa até virar uma massa lisa
Despeje em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 40 minutos
Mousse de morango
Em uma panela coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão
Leve em fogo baixo por cerca de 20 minutos
Deixe esfriar
Enquanto isso, em uma tijela misture a água e a gelatina sem sabor
Deixe descansar por 3 minutos
Depois leve ao microondas por 15 segundos e reserve
Bata no liquidificador o creme de leite, a geleia de morango e a gelatina hidratada
Despeja a mistura em uma tijela e adicione o chantilly batido
Mexa delicadamente e reserve
Montagem
Divida a massa do bolo em três partes
Forre com papel manteiga a mesma forma que assou
Acomode o primeiro disco do bolo
Regue com um pouco de leite
Adicione a mousse de morango
Coloque mais uma camada de bolo, regue novamente e adicione a outra metade do recheio
Finalize com o último disco de bolo
Regue com bastante leite
Leve para geladeira por no mínimo 2 horas
Tire o bolo da geladeira e com cuidado cubra todo o bolo com a ganache de chocolate
Leve para gelar novamente e decore com morangos