Panqueca de batata doce
Aprenda a fazer uma panqueca fit com apenas cinco ingredientes. Essa versão ainda conta com opção doce e salgada e o resultado é um disco fofinho e saboroso!
Ingredientes
- 1 batata doce grande
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de polvilho doce
- mussarela ralada
- 2 colheres de sopa de mel
Instruções
Base
- Leve em fogo médio 1 litro de água e a batata
- Cozinhe até ficar macia
- Em seguida, escorra a água e retire a casca
- Amasse com um garfo
- Adicione os ovos e polvilho doce
- Mexa até virar uma massa homogênea
- Separe em duas partes
Panqueca doce
- Em uma tigela com metade da massa, acrescente o mel, misture e reserve
Panqueca salgada
- Em uma tigela com metade da massa, acrescente a muçarela, misture e reserve
Montagem
- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e coloque pequenas porções da panqueca
- Espere dourar e vire
- Sirva com creme de ricota ou mel
Video
Notes
Publicado pelo canal Sal de Flor