Em uma assadeira organize as batatas e tempere com azeite, sal e pimenta do reino
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus e deixe por 1 hora e 20 minutos, virando a cada 25 minutos
Retire as batatas do forno
Faça um corte longitudinal e retire um pouco do miolo
Em uma tijela misture o miolo da batata, o requeijão, o queijo ralado, o bacon e o cheiro verde
Em outra tijela misture a manteiga em temperatura ambiente com o alho e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
Pincele a parte interna de cada batata com esta pasta
Adicione o recheio
Cubra com o restante do queijo e bacon e retorne ao forno por mais 10/15 minutos ou até o queijo derreter
Desligue o forno e finalize com um pouco de salsinha