Corte a cebola em brunoise
Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino
Grelhe os filés em uma panela bem quente
Assim que dourar, retire e reserve
Na mesma panela refogue a cebola picada até dar uma caramelizada
Adicione os dentes de alho, as lâminas de cogumelo, o ramo de tomilho e o tomate seco
Tempere com sal e pimenta do reino e aguarde a mistura dourar
Adicione a nata e misture
Finalize com folhas de espinafre e assim que murchar volte os filés de frango na panela
Abaixe o fogo, aguarde quatro minutos para terminar o cozimento do frango e está pronto