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Arroz carreteiro
Descubra como fazer um delicioso arroz carreteiro que é gostoso e fica bem soltinho
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Pinar Receita
Tempo de preparo
10
minutes
mins
Cook Time
20
minutes
mins
Total Time
30
minutes
mins
Tipo
Prato Principal
Culinária
Brasileira
Serve
4
pessoas
Utensílios
Panela
Ingredientes
2
xícaras
de chá de arroz parbolizado
170
g
carne seca dessalgada
220
g
de bacon
1
calabresa
1
cebola média
4
xícaras
de chá de água
3
dentes
de alho
coentro a gosto
Instruções
Em uma panela, coloque uma colher de sopa de azeite ou óleo
Acrescente o bacon e leve ao fogo baixo. Mexa sempre para o bacon fritar uniformemente
Deixe o bacon fritar em fogo baixo para liberar a gordura
Acrescente 170g de carne de sertão e frite levemente
Acrescente a calabresa. Mexa até fritar levemente
Acrescente uma cebola média cortada em cubinhos
Acrescente 3 dentes de alho amassados
Acrescente o arroz (duas xícaras de chá) e misture bem
Acrescente a água (o dobro da quantidade de xícaras de arroz)
Misture levemente e deixe meio tampado
Abra com a colher para ver se esta seco no meio e espere secar
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