Em uma panela, acrescente uma colher de banha para derreter
Em seguida, acrescente 500g de carne moída e desmanche os montinhos. Tampe e espere soltar água
Espere a água secar e reserve em outro recipiente
Na mesma panela, acrescente meia cebola picada, uma pitada de sal, triture dois dentes de alho e deixe dourar
Coloque a carne novamente. Tempere a carne com tomilho, cominho, pimenta-do-reino, colorau e sal temperado
Acrescente o tomate picado
Acrescente uma xícara de água
Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos
Acrescente 2 ovos cozidos partidos ao meio
Acrescente 2 colheres de molho de tomate
Acrescente presunto ralado e cubra com fatias de queijo
Tempere com orégano