Retire a linguiça da tripa cortando-a ao meio
Amasse três dentes de alho e corte em lâminas
Em uma panela quente, comece com o azeite, manteiga e a linguiça em pedacinhos.
Acrescente o alho e mexa bem
Corte o tomate cereja ao meio e acrescente na panela do molho
Repita o mesmo processo com a pimenta biquinho
Acrescente raspas do limão siciliano
Corte ao meio e esprema meio limão siciliano
Acrescente o espinafre, sal, pimenta-do-reino
Acrescente o macarrão já cozido e a salsinha para finalizar