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Berinjela com missô
Aproveite a berinjela que está de bobeira na sua despensa para fazer um acompanhamento típico de restaurante japonês. Vem ver como é simples de fazer!
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Pinar Receita
Tempo de preparo
10
minutes
mins
Cook Time
30
minutes
mins
Total Time
40
minutes
mins
Tipo
Acompanhamentos
Culinária
Japonesa
Serve
2
pessoas
Ingredientes
2
berinjelas pequenas
1
fio
de óleo vegetal
cebolinha a gosto
gergelim torrado a gosto
2
colheres de sopa
de missô
2
colheres de sopa
de mirin
2
colheres de sopa
de água
1
colher de sopa
de shoyu
1
colher de sopa
de açúcar
Instruções
Em uma panela junte o missô, o saquê mirin, a água, o shoyu e o açúcar .
Leve para cozinhar em fogo médio até engrossar
Reserve
Corte as berinjelas ao meio
Faça cortes leves em sua superfície interna
Em uma frigideira adicione um fio de óleo
Doure as berinjelas dos dois lados até ficar bem dourada e amolecidas
Organize as berinjelas em uma assadeira
Passe o molho de missô por cima
Leve ao forno em 200 graus por 10 minutos
Finalize com gergelim torrado e cebolinha
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Publicado pelo canal da
Chef Helena Jang