Descasque, corte a cenoura em cubos pequenos e reserve
Corte a vagem em rodelas finas e reserve
Pique o gengibre e reserve
Corte a massa de peixe em cubos pequenos e reserve
Pique a bardana, deixe de molho na água e reserve
Deixe a alga hijiki de molho na água
Dissolva um pouco de água no molho tarê e reserve
Lave bem o arroz japonês
Despeje a água, o molho tarê dissolvido, o hondashi e misture
Adicione a cenoura, a vagem, o shimeji, a massa de peixe, a bardana e o hijiki
Misture e leve para cozinhar na panela elétrica ou fogão tradicional
Assim que cozinhar, desligue o fogo e adicione gengibre
Misture e sirva